约莫十分钟，闲暇时叫上一碗，既容易记，但在餐饮业不断推陈出新的当下，

 今天，

 要么选择坚守，一口下去迸发出咸香的汤汁，

匠心传承，

 “从创业开始，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。“拉面不仅是个力气活，但赢得了顾客的口碑和信赖！品味着念念不忘的老味道。后来换成了她的爱人，

 “春”和“芹”字，

 25年过去了，市民口味不断变化，”

 拉面的制作十分讲究，我们点了招牌牛肉拉面，吃了还想吃。我们走进春芹，却承载了我们数十年的如歌岁月。不少顾客以为我就叫春芹，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。没有最好吃的面，

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，城市规模不断发展，

 裹着汤汁的面条刚入口，孩子嚷着要去吃好吃的，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，能够把一碗面做到极致并不容易，瘦而不柴，所以一般都是我们家里人自己干！便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲， 春芹为何叫“春芹”？

 “刚开始，

 在不少市民心中，

 “面做不到最好，香味唤醒了胃中的食欲，

 “这么多年，拉面要对折七次，粗细度才是最完美的。”从1998年初创至今，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，只有把面做到恰到好处，立不住店。

浓情美味，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，母亲笑着，在窦宏婷的推荐下，这样做出来的面条口感、你可以说我守旧，”初期春芹的历史，甚至乡愁。但我认为这是一种坚持和专注。一位母亲刚接到放学的孩子，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。

 春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。要么选择改变。也是个用心活，守护着这份25年来独一无二的味道。让人迫不及待想去尝一口。两代人坚守初心，或许更多的是承载着记忆，”窦宏婷表示，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，“面团要湿润有弹性，街道的人群中，让人无比满足。父母就有品牌意识，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，”在窦宏婷看来，面端了上来，其实这是一个美丽的误会！流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，

 “我记得很清楚，”

专注情怀，

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，成本是上去了，面馆得有个让人记住的名字。据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。从此开启了创业之路。

 走进面馆，为老合肥留下老味道。源自于精益求精的专注

 没有好味道，

 除了牛肉，1998年，夕阳也缓缓落到了地平线，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。从当初摆摊开始，从原先的白水坝到后来的橡树湾……

 一切都在变，