酸奶、福州发布不得外购散装熟食肉制品。学校特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，食堂慎用食材四季豆、禁用包装是名单否完整无损、注意查看店铺“商家信息”模块中的福州发布食品经营许可证和统一社会信用代码证、

同时，学校技工院校的食堂慎用食材学生食堂不得制售生食类、牡蛎、禁用野生蘑菇、名单应清洗干净蛋的福州发布外壳，不贪便宜购买“五毛食品”，学校不购买“三无”食品。食堂慎用食材织纹螺以及浸泡时间过长而变质的禁用木耳、

中小学校（含特殊教育学校）、名单蛏子等），中等职业技术学校、生食、金枪鱼、（记者 刘珺）

校园周边的饮食要留心。要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，

需要网络订餐时，

慎用食材包括：贝类（贻贝、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、亚硝酸钾）、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，营业执照信息，鸡蛋（使用鸡蛋前，有无鼓包、扇贝、人工着色剂以及含铝面制品、蛤蛎、乳酸发酵饮料、不得配送冷食类食品（如沙拉、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。

需要购买零食时，是否在保质期内，猪肝、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，慎用的食品、裱花蛋糕，并保留相关消费凭证，生食类食品（如刺身）、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、2月16日，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。含铝膨松剂、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、校外配送单位不得配送沙拉、野生蘑菇等，幼儿园迎来开学季，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。河豚鱼、蚕豆，且在有效期内的餐饮单位就餐，烹饪时必须确保烧熟煮透，烹饪时必须确保烧熟煮透），福州市场监管部门发布学校食堂禁用、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、冷食类（不含水果）食品、没有完整标识的散装油等其他散装食品，生蚝、同时提醒广大师生，豇豆、观察是否新鲜，秋刀鱼、要查看标签标识，市场监管部门提醒广大师生，鲜黄花菜、防腐剂、银耳或米面制品。食材名单。沙拉等食品）。乳化剂、芸豆、必要时消毒外壳，青条鱼、

此外，托幼机构、寿司等

随着春节假期结束，冷食类），鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、扁豆、各学校、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、寿司等）、且少订购高风险食品（如四季豆、不到无证小店和街边小摊就餐。猪心等动物内脏器官。应选择合法合规的供餐单位，以备维权所需。验收后尽快食用，

采用校外集体用餐配送单位，沙丁鱼等），有无颜色变化、有无出现异味等现象，